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- ロゼワインの飲み頃温度は?冷やした方がよいのでしょうか?合う料理は?Tue, 27 Mar 2007 18:44:57 +0900

ロゼワインの飲み頃温度は?冷やした方がよいのでしょうか?合う料理は?ハートのエチケットで有名な2005 カロンセギュールのロゼワイン(ロゼ・ド・カロン2005 2005 カロンセギュール)をいただいたのですが、ロゼワインの飲み頃温度はどれぐらいなのでしょうか?白ワインと同じように冷やして飲んだ方がよいのでしょうか?それとも香りを楽しめるよう、常温で飲んだほうがおいしいのでしょうか?また、ロゼワインに合う料理とはどんなものなのでしょうか?ロゼワインを飲んだことがないのもので、どなたか教えて下さい。 なおHPで調べたところセパージュは カベルネソーヴィニヨン65% メルロー 20% とのことです。チェリーやオレンジの皮の香りとのことなので、常温で香りを楽しみたい気もするのですが…。
- ハーフの赤ワインを2本、予算2本で12,000円程度で選ぶ場合のおすすめ組み合わせを....Thu, 06 Aug 2009 03:29:30 +0900

ハーフの赤ワインを2本、予算2本で12,000円程度で選ぶ場合のおすすめ組み合わせを教えて下さい。母親への誕生日プレゼントにハーフボトルの赤ワインを2本あげたいと思っています。 予算は2本で12,000円程度で、楽天等で在庫のあるものを探したところ、以下が候補に挙がりました。 レ・フォール・ド・ラトゥール 2004 \\\\6,000台後半 シャトー・バアン・オー・ブリオン 2002 \\\\5,000程度 パヴィヨン ルージュ デュ シャトー マルゴー 2003か2005 2005 カロンセギュール \\\\5,000程度 カリュア・ド・ラフィット 2005 2005 カロンセギュール \\\\5,000程度 シャトー・カロン・セギュール 2005 2005 カロンセギュール \\\\5,000程度 もっとお値打ちのワインもあるとは思いますが、せっかくの誕生日なので手の届く範囲で 有名どころから2本あげたいのですが、年、価格の妥当性、風味を考慮した場合、 おすすめの組み合わせはどれでしょうか?どなたか教えて下さい。 (その際は、おすすめの理由も教えて下さい) ちなみに母(50代、ワインは全然詳しくないですが興味をもちはじめている)は 比較的飲みやすい味が好みの様です。